Recette de Noël : truffes en chocolat et biscuit pour cuisiner avec les enfants
Aujourd'hui dans mon calendrier arrive la surprise espérée par Stéphanie 
: des chocolats ! (En plus, ça fait du bien au moral...)
Mais, éloignement oblige, vous aurez le choix entre vous contenter de la photo cachée derrière le sapin.... (cliquez !), ou bien ouvrir placards et frigo pour sortir les ingrédients et suivre ma recette !
Je vous propose donc pour les petits grignotages de Noël une recette de truffes au chocolat et aux biscuits (petits beurres ou équivalents), à réaliser avec les enfants car facile et sans cuisson. Voilà comment nous nous y sommes pris (j'étais aidée de mon marmiton préféré ).
Nous sortons d'abord les ingrédients (cliquez pour agrandir une photo) :
- 125g de beurre à faire fondre
- 250 g de petits beurre qu'il faudra écraser (j'ai pris des "Thé" de Lu)
- 4 cuillères à soupe de cacao
- 4 cuillères à soupe de noix de coco
- 4 cuillères à soupe de miel liquide
Pendant que Tim écrase et massacre consciencieusement les biscuits dans un sac en plastique, je mets le beurre au micro-ondes, puissance réduite, pendant une minute, pour le faire fondre en partie.
Ensuite je touille pour le rendre bien crémeux, pendant que Tim finit de réduire les petits gâteaux en miettes. Et voilà le travail !
Ensuite, je rassemble tous les ingrédients dans un saladier et 
mélange soigneusement. Je verse la pâte obtenue dans un plat... plat ! Je tasse un peu, et mets à durcir au froid. Pas besoin de frigo en ce moment : le balcon fait parfaitement l'affaire 
!
Moins d'une heure plus tard, je découpe des petits morceaux de pâte au couteau que je roule en boules pour former les truffes.
Pour que ce soit plus joli, je prépare des garnitures dans des coupelles (cacao, noix de coco, vermicelles en chocolat) et nous roulons les truffes dedans avant de les mettre dans des caissettes en papier.
Et voilà ! Il n'y a plus qu'à déguster ! Pour information, avec les quantités données, on peut faire deux assiettes comme celle de la photo.
Retrouvez d'autres recettes dans mon dossier Cuisine.
compliments pour le blog et pour tes belles recettes!!! joyeux Noel et Bonne Année
Merci Virginie !
Joyeux Noël à toi aussi ! 
bonsoir, ta recette à l'air trop facile et délicieuse, demain c'est mercredi et après-midi atelier cuisine oblige , merci pour tes belles recettes et très joyeux Noel!!!
Merci Lydia
Bons préparatifs et joyeuses fêtes de fin d'année à toi aussi !
Ce site est très bien
Il y a plein de recettes faciles à faire
En tout ca je félicite les réalisateur de ce site
Joyeux Noël à vous
Bonne journée
Merci pour ces compliments !
Bonnes fêtes de fin d'année et bonne cuisine !
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Merci beucoup maintenant j'ai pleins d'idées pour Noel ....
Merci pour la visite, Laura.
Joyeux Noël et bonnes gourmandises !
moi et mon amie allons essayer cet recette merci
Merci Virginie pour cette recette qui a l'air très facile à réaliser. Je suis instit et je comptais préparer des truffes pour le petit cadeau de Noël avec mes 23 petits bouts. Au sujet de la quantité, avec les ingrédients inscrits cela permet de réaliser environ 50 truffes?
Moi, c'est Rachel, mais c'est pas grave
...
Oui, 50 au moins, en effet, je dirais même une bonne soixantaine, si mes souvenirs sont bons.
Bonne idée de petit cadeau pour Noël à faire faire à l'école par les enfants !
Alors, bon atelier cuisine !
désolée pour le prénom, je n'avais pas bcp de tps pour relire les post(s)...
Pas grave
ça peut arriver 