… machine prêtée pour test…. ça va être trop dur de la rendre !
Vous avez forcément vu comme moi cette pub pour une friteuse dans laquelle on ne met qu’une cuillère d’huile pour obtenir de belles frites croustillantes… Quand elle était sortie il y a plusieurs années, j’avais aimé l’idée mais je ne m’y étais pas intéressée tout simplement à cause de sa taille et de la petite quantité de frites montrées, alors que nous étions 6 à la maison !
Et puis j’ai reçu dernièrement une info sur la nouvelle Actifry Express XL de Seb, et là, je me suis dit “Celle-là, il faut que je la teste !” Et c’est ainsi que cette friteuse au look de soucoupe volante a pris place dans la cuisine depuis plusieurs semaines et qu’elle a très vite conquis toute la famille !
Nous avons commencé par le test des frites, ou plutôt, les tests, parce que nous avons essayé plusieurs variétés de pommes de terre ! Pour l’instant, ce sont les Bintje que l’on préfère, mais les résultats sont bluffants, quelle que soit la variété utilisée !
La taille XL permet de préparer 1,5 kg de frites, de quoi nourrir chez nous 5 bons mangeurs, ados + adultes, avec une seule cuillère doseuse d’huile (je prends pépins de raisin).
On compte 30 à 36 minutes de cuisson selon la variété et la quantité… et on surveille sans problème grâce au couvercle transparent. La cuisson se fait par un système d’air chaud pulsé dans la machine, qui est efficace très rapidement, comme on peut le constater en mettant la main sur le couvercle (chaud mais pas brûlant, je vous rassure !)
La première fois, j’ai versé l’huile sur les frites, comme recommandé, mais ensuite, j’ai préféré le faire dans un saladier, et brasser les frites pour bien les enduire, avant de les verser dans la friteuse. La coloration est plus homogène et juste parfaite ! Vous voyez comme elles sont croustillantes ? 😉
Adieu frites au four dont l’odeur de graisse envahit la maison… J’ai terminé le dernier sachet… dans la friteuse, avec une cuisson en 16 minutes ! Avec mon four, il fallait compter 15 minutes de préchauffage + 20 minutes au moins pour la cuisson ! (Les frites en sachet, ça peut encore dépanner quand on est pressés, mais on ne maitrise pas la dose de graisse qui avait été ajoutée aux frites… Rien ne vaut celles que l’on fait soi-même, à la taille qu’on aime !) Personnellement, j’ai retrouvé le plaisir des frites découpées main, et je ne m’en lasse pas !
Pour changer des frites, on fait aussi des pommes de terre rôties ! Pour des petites pompadour, par exemple, 20 minutes suffisent.
On a aussi adoré le test avec des rattes, servies arrosées de cancoillote pour accompagner de la saucisse de Morteau ou de Montbéliard (on est devenus totalement Francs-comtois ! 😉 ) ou une escalope de poulet (plus light ! 😉 )
Mais ce n’est pas tout ! On a aussi testé des desserts ! Une cuillère de miel au lieu de l’huile, que l’on fait caraméliser 5 minutes, puis on y ajoute des morceaux de pommes ou d’ananas que l’on laisse chauffer 5 à 8 minutes… et on peut encore ajouter des morceaux d’abricots secs, sur les 2 dernières minutes…
Et voilà une bonne crêpe pommes abricots secs au miel et sa boule de glace vanille !
Bien sûr, on pourrait cuire les pommes dans une poêle… mais c’est tellement pratique de laisser la machine le faire pour nous ! Elle a une pale qui tourne lentement, et qui remue les fruits – ou les frites – plus délicatement que je ne le ferais dans une poêle !
On a aussi testé la cuisson de crevettes, avec des épices, c’était sympa mais mes crevettes étaient un peu petites… A refaire avec des gambas ! Et on veut aussi tester la cuisson d’émincé de poulet !
Bref, vous avez compris que je trouve cette friteuse super pratique, malgré son encombrement conséquent.
Allez, j’en rajoute encore : tout passe au lave-vaisselle : cuve (dont la poignée se replie), pale, filtre et même le couvercle, qui s’enlève très facilement !
Et côté fonctionnement, impossible de faire plus simple : la température est fixe, il n’y aucun réglage à effectuer (je panique devant les écrans de robots cuiseurs avec des icônes et des boutons partout !), juste un bouton marche et 2 touches + et – pour régler la minuterie !
Voilà ! Je voulais absolument partager ce coup de coeur pour l’Actifry Express XL avec vous avant Noël, pour vous suggérer peut-être une belle idée cadeau … à vous offrir ! 😉 (Prix variable de 210 à 230 euros selon enseignes.) Sur ce, je vais aller mettre mes frites en route… 😉
35 Comments
Lolita
Super ! C’est simple et parfait !
Rachel
Absolument !
belledevilaine
Ah ben ça alors… moi, j’en étais restée aux quelques frites faites de temps en temps… Mais raconter comme tu le fais, cela donne envie…!Salé, sucré… Frites, pommes de terre avec la cancoillotte (Mmmhm…) et en plus comme tu l’expliques, elle est plus grande! La 2ème génération d’actifry est donc top!
La rendre…? Mais n’y aurait-il pas une date à fêter ces jours-ci? 😉
Bises et bon dimanche
Marnaud
Ma mère avait l’ancien et pas convaincue, elle me l’a donnée.
Je trouve que les frites non pas le même gout qu’en friteuse, je dois surement faire un mauvais truc avec.
Rachel
Oh la bonne idée ! Je vais leur demander de me l’offrir pour mon anniversaire ! 😉 Sérieusement, les enfants me demandent régulièrement “quand est-ce que tu dois la rendre?” et personne n’est pressé !
Bisous, Belle et bon dimanche aussi.
coco
C’est un chouette cadeau à offrir ou à s’offrir!
bises
coc♥
Rachel
Oui, je trouve aussi !
Bisous Coco
Bernadette
Bonjour,
j’en ai une aussi et j’en suis enchantée!
Et pour de vraies frites, c’est super!
Bonne journée
genevieve64
Bonjour Rachel !! c’est super de voir des vrais testeurs !! je réfléchissais pour l ‘acheter car beaucoup disent que les frites ne dorent pas! là,elles sont bien belles ,et que d’idées cela peut donner!!quel beau cadeau de noel je vais avoir!!merci pour toutes ces choses que tu nous proposes .Bises
Marie 63
et bien ça fait rêver ! On adore les frites à la maison …mais les vrais frites, j’ai une friteuse traditionnelle c’est la galère à nettoyer donc là forcément …ça fait rêver !Merci pour le test.
Mariemarcelle
Bonjour Rachel,
Très bonne idée de cadeau surtout très diététique, achat honéreux c’est vrai mais très bénéfique côté santé, il ne faut pas s”en priver, n’hésitez surtout pas à vous la procurer,connaissant bien le problème étant atteint nous mêmes d’une hypercholestérolémie familiale avec ce procédé gustatif qui en 1er lieu est bien moins gras que tous ces aliments trempants dans trop de la graisse que nous ne supportons plus du fait du régime assez strict qui apporte avec cette machine de très sains repas, résultat extraordinaire.
Profitez bien de cet achat bien réfléchi, qui vous aidera à vous faire plaisir au palais, des économies, en plus vous garderez la ligne, car on peut tout cuisiner sans se priver avec ce procédé.Bonne journée, cuisinez bien,bon appétît, amitiés
Dany
très bien cette machine pour frite , j’ai juste à dire que pour moi , les frite molasses c’est pas notre truc à moi et mon mari , donc nous l’avons abandonné pour reprendre notrefrifri 😉 ouf car elle a 20 ans et elle est toujours aussi propre que quand ont la achetés .
Et oui ont est belge ou ont ne l’est pas , mille pardon , car je ne suis pas chauvin du tout , je mange toutes les cuisines .
La recette des frites , c’est de les cuire en deux fois .
Couper les frites les rincer à l’eau tiède et bien les essuyer .
Voilà c’était mon point de vu sur cet appareil et ouf pour moi je suis pas toute seule à ne pas aimer .
Amitié Rachel
Dany
nanou
quelle différence avec les toutes premières, je relève les coordonnées……il faut dire que ton reportage a fait 90% tellement il est bien!!!!bis
nanou
peuxtu confirmer s’il s’agit bien de la :AH9500
Rachel
Oui, Bernadette c’est ce qui est bien,c’est que ce sont de vraies frites, avec beaucoup moins d’huile qu’en friteuse traditionnelle.
Rachel
Ceux qui disent qu’elles ne sont pas dorées ne doivent pas prendre les bonnes pomme de terre. C’est rigolo de tester des variétés différentes et de recolter les avis de chacun.
Rachel
Avec plaisir, Marie
Rachel
Merci Marie Marcelle. A bientôt.
Rachel
Et bien, Dany, pas de frites mollasses avec cette machine. Sauf si on les oublie dedans une fois la machine éteinte, évidemment.
Chez nous aussi les frites traditionnelles se faisaient en deux cuissons quand j’étais enfant. Mais les choses évoluent…
Rachel
Pas de souci, Nanou, je vérifie ça en rentrant à Belfort demain. (Je dors à Metz après la recherche d’appartement que j’ai fait aujourd’hui avec Théo.)
Rachel
Je te confirme, c’est bien AH950000 (4 zéros).
J’ai vérifié l’étiquette des références, qui est collée en dessous.
Bisous
flipperine
une belle démonstration
Rachel
Merci
Rachel
A vrai dire, je ne sais plus quel goût ont les frites en friteuse, abandonnées depuis longtemps pour les frites au four.
Mais là, ce sont les frites au four qu’on abandonne !
Mlor
J’en rêve de cette friteuse, peut être un jour j’investirai!
Et cela me permettrai de faire des frites plus souvent!
Elodie
Bonjour, comment faites vous je n’arrive pas a avoir des frittes craquantes il y en a qui sont molles d’autres trop cuites, je ne serais pas contre un bon conseil.
Rachel
Bonjour Elodie,
Pour avoir des frites uniformes, la découpe est primordiale. Il faut qu’elles soient à peu près toutes de la même épaisseur.
Ensuite, je préfère verser l’huile dessus dans un saladier, et bien les brasser pour les enduire autant que possible et répartir l’huile.
Enfin, je pèse toujours mes pommes de terre pour m’assurer que je ne dépasse pas la quantité maximum conseillée, de façon à ce qu’elles puissent bien être soulevées par la pale.
minibou
On s’était offert l’actifry toute simple il y a 4 ans, j’étais conquise. Et puis elle a rendu l’âme, il faut dire que je m’en servait beaucoup. Cette année, pour la fête des mères, mon mari m’a offert la “duo”, celle avec un plateau sur le dessus. Et j’en suis plus que ravie ! Elle sert environ un jour sur deux, légumes, pommes de terre, fruits… J’ai mis du temps à me servir du plateau et depuis que je l’ai découvert je ne m’en passe plus ! Les viandes / poissons sont cuits comme à la poêle, ça tourne tout seul, pas besoin de s’en occuper. Avant, j’étais toujours demandée quelque part et je brûlais tout, mais ça c’était avant !
Le seul inconvénient que je lui trouve c’est la quantité que l’on met dans la cuve, parfois ça fait juste, mais je m’adapte tellement elle est pratique !
Rachel
Bonjour Minibou,
C’est précisément cette fonction de la pale qui tourne lentement pendant la cuisson que j’apprécie aussi, pour remuer à notre place… parce que j’ai le chic moi aussi pour m’absenter de la cuisine et oublier que j’ai quelque chose sur le gaz !
Nous, on a été tellement séduit par l’Actifry Express qu’on a offert à Noël la version mini à Fils aîné et sa petite amie.
J’ai reçu une photo de la première fournée de frites… Elles étaient dorées à souhait !
Mia
Nous faisons nos frites en deux fois, il faut 45′ pour 750grs de frites, 30′ la première fois et 15′ la 2é; de ce fait, elles sont toujours bien croquantes.
Sinon, les frites précuites en sachets, ça marche très bien.
Mariemarcelle
Bonsoir Rachel
En parcourant vos e-mails,merci pour tout,j’espère que vous êtes plus disponible,que vous avez fini l’année avec des soucis de santé, çà me rappelle de mauvais souvenirs car moi même ma fille a eu un accident de ski (avec déboitement de la hanche et jambe cassée) partie de ski terminée,je prends part à cette situation, je viens vous souhaiter à votre enfant un prompt rétablissementet tous mes voeux de bonheur, réussite et surtout d’une meilleure santé pour vous et votre famille pour cette nouvelle année 2015, à bientôt, amitiés.Mariemarcelle
Rachel
Bonjour Marie Marcelle,
Il y a toujours un moment difficile en janvier, quand le branle-bas des fêtes fait place au calme étrange dans la maison…
Le temps de s’y habituer, de reprendre le rythme, et tout repart comme avant.
A bientôt !
nath
Bonjour,
J’ai moi aussi acheté cette superbe machine qui m’a conquise.
J’ai lu de long en large tous vos commentaires et je n’ai trouvé personne qui ait rencontré mon problème.
Ma première utilisation a été de cuire des dés de blanc de poulet sans matière grasse (bonnes résolutions de janvier obligent ! )
Ravie de cette première expérience.
Mais, grosse déception au moment du nettoyage : la cuve est effectivement très facile à nettoyer, le couvercle aussi, mais gros soucis pour récupérer la pale : de la viande séchée s’est collée sur la pale et impossible de la décoller de manière “délicate”.
Après de longues minutes de nettoyage, (celles gagnées à laisser cuire mon poulet sans remuer… ), j’ai réussi à ravoir cette foutue pale !
Lors de la seconde utilisation, et bien décidée à ne pas reproduire cette expérience, j’ai pensé à huiler la pale avec un papier absorbant afin d’éviter que le poulet ne s’y colle tout en gardant le bénéfice d’une cuisson light.
Rien de changé…les précieuses minutes gagnées se sont encore passées à récurer cette pale de m*** !!!
Je réfléchis, réfléchis…et je pense alors à ajouter un fond de bouillon de poulet en cube, histoire d’humidifier le poulet pour l’empêcher de coller à la pale.
Non seulement, ça n’a rien résolu, mais le poulet était tout simplement bouilli!
A bout de patience, j’ai employé la manière forte : éponge abrasive et produit récurant !
La pale ne ressemble plus à rien après 4 utilisations! Et je cherche désespérément à en racheter une neuve en pièce détachée.
Alors, si quelqu’un a déjà rencontré ce problème et, surtout, a trouvé une solution, elle est la bienvenue !
Merci
Nathalie
Rachel
Bonjour Nath,
Je galère en effet également à nettoyer le centre de la pale, la pale elle-même se nettoyant parfaitement. Les revêtements sont-ils différents ?
Cependant, avec le renfort du produit vaisselle et de l’huile de coude, mais sans éponge abrasive histoire de ne pas rayer le cylindre, j’arrive à la récupérer.
Une pale de remplacement dans un matériau plus adapté serait la bienvenue car la machine tourne beaucoup chez nous, les pommes cuites en petits dés remplaçant très souvent les pommes rissolées qui accompagnaient porc ou poulet en sauce…
bibielc
mon époux m’avait offert l’ancien modèle mais je m’en suis rapidement séparé: trop bruyant, trop long pour faire une tournée de frite, pas très bon… et en plus j’aurais préféré un bijou ou un voyage ou quelque chose de plus glamour mais ça c’est un autre problème..lol..