machine prêtée pour test…. ça va être trop dur de la rendre ! :-(

Vous avez forcément vu comme moi cette pub pour une friteuse dans laquelle on ne met qu’une cuillère d’huile pour obtenir de belles frites croustillantes… Quand elle était sortie il y a plusieurs années, j’avais aimé l’idée mais je ne m’y étais pas intéressée tout simplement à cause de sa taille et de la petite quantité de frites montrées, alors que nous étions 6 à la maison !

Et puis j’ai reçu dernièrement une info sur la nouvelle Actifry Express XL de Seb, et là, je me suis dit “Celle-là, il faut que je la teste !” Et c’est ainsi que cette friteuse au look de soucoupe volante a pris place dans la cuisine depuis plusieurs semaines et qu’elle a très vite conquis toute la famille !

actfy express xl seb

Nous avons commencé par le test des frites, ou plutôt, les tests, parce que nous avons essayé plusieurs variétés de pommes de terre ! :-) Pour l’instant, ce sont les Bintje que l’on préfère, mais les résultats sont bluffants, quelle que soit la variété utilisée !

premieres frites

La taille XL permet de préparer 1,5 kg de frites, de quoi nourrir chez nous 5 bons mangeurs, ados + adultes, avec une seule cuillère doseuse d’huile (je prends pépins de raisin).

cuillère d'huile pour frites

On compte 30 à 36 minutes de cuisson selon la variété et la quantité… et on surveille sans problème grâce au couvercle transparent. La cuisson se fait par un système d’air chaud pulsé dans la machine, qui est efficace très rapidement, comme on peut le constater en mettant la main sur le couvercle (chaud mais pas brûlant, je vous rassure !)

La première fois, j’ai versé l’huile sur les frites, comme recommandé, mais ensuite, j’ai préféré le faire dans un saladier, et brasser les frites pour bien les enduire, avant de les verser dans la friteuse. La coloration est plus homogène et juste parfaite ! :-) Vous voyez comme elles sont croustillantes ? 😉

frites maison

Adieu frites au four dont l’odeur de graisse envahit la maison… J’ai terminé le dernier sachet… dans la friteuse, avec une cuisson en 16 minutes ! Avec mon four, il fallait compter 15 minutes de préchauffage + 20 minutes au moins pour la cuisson ! (Les frites en sachet, ça peut encore dépanner quand on est pressés, mais on ne maitrise pas la dose de graisse qui avait été ajoutée aux frites… Rien ne vaut celles que l’on fait soi-même, à la taille qu’on aime !) Personnellement, j’ai retrouvé le plaisir des frites découpées main, et je ne m’en lasse pas !

frites découpées maison

Pour changer des frites, on fait aussi des pommes de terre rôties ! :-) Pour des petites pompadour, par exemple, 20 minutes suffisent.

pommes de terre roties pompadour

On a aussi adoré le test avec des rattes, servies arrosées de cancoillote pour accompagner de la saucisse de Morteau ou de Montbéliard (on est devenus totalement Francs-comtois ! 😉 ) ou une escalope de poulet (plus light ! 😉 )

rattes et cancoillotte

Mais ce n’est pas tout ! On a aussi testé des desserts ! Une cuillère de miel au lieu de l’huile, que l’on fait caraméliser 5 minutes, puis on y ajoute des morceaux de pommes ou d’ananas que l’on laisse chauffer 5 à 8 minutes… et on peut encore ajouter des morceaux d’abricots secs, sur les 2 dernières minutes…

pommes et abricots

Et voilà une bonne crêpe pommes abricots secs au miel et sa boule de glace vanille !

crepes pommes au miel

crepe pommes abricot et glace vanille

Bien sûr, on pourrait cuire les pommes dans une poêle… mais c’est tellement pratique de laisser la machine le faire pour nous ! Elle a une pale qui tourne lentement, et qui remue les fruits – ou les frites – plus délicatement que je ne le ferais dans une poêle !

On a aussi testé la cuisson de crevettes, avec des épices, c’était sympa mais mes crevettes étaient un peu petites… A refaire avec des gambas ! Et on veut aussi tester la cuisson d’émincé de poulet !

Bref, vous avez compris que je trouve cette friteuse super pratique, malgré son encombrement conséquent.

Allez, j’en rajoute encore : tout passe au lave-vaisselle : cuve (dont la poignée se replie), pale, filtre et même le couvercle, qui s’enlève très facilement !

poignée repliable

poignée

actifry express xl seb démontée

Et côté fonctionnement, impossible de faire plus simple : la température est fixe, il n’y aucun réglage à effectuer (je panique devant les écrans de robots cuiseurs avec des icônes et des boutons partout !), juste un bouton marche et 2 touches + et – pour régler la minuterie !

minuteur

Voilà ! Je voulais absolument partager ce coup de coeur pour l’Actifry Express XL avec vous avant Noël, pour vous suggérer peut-être une belle idée cadeau … à vous offrir ! 😉 (Prix variable de 210 à 230 euros selon enseignes.) Sur ce, je vais aller mettre mes frites en route… 😉