Si vous n’êtes pas Vosgien, ni même Lorrain, il est possible que mon titre sonne un peu chinois pour vous. Alors, commençons par une explication de texte.
Brimbelle est le nom donné aux myrtilles sauvages en Lorraine. On les trouve notamment dans les Vosges, et elles sont si petites, qu’il faut les cueillir avec un peigne.
Par opposition, les bluets sont les myrtilles cultivées, mais toujours dans les Vosges ! Elles sont bien plus grosses, de la taille d’un noyau de cerise. On les trouve plus facilement dans le commerce, et comme la saison n’est pas très longue, on n’y résiste pas !
On répartit une boîte de 500 grammes de bluets sur un fond de pâte brisée, piqué à la fourchette…
On cuit le tout 20 à 25 minutes à four bien chaud…
Et on déguste cette belle tarte aux bluets, encore tiède.
Le truc en plus, auquel personne ne résiste chez nous : 2 (très) grosses cuillères de crème fraîche, fouettées vigoureusement avec 50 g de sucre, pour une crème fouettée bien froide à poser sur la tarte. Mmmmmm……
Et on ne finit pas le bol avec les doigts ! 😡 … Oh, et puis tant pis ! 😛 Régalez-vous !
Mirabelles, quetsches, myrtilles…. La Lorraine est vraiment un paradis pour les gourmands et les amateurs de tartes ! 😀
Pour retrouver mes autres tartes, ou d’autres recettes faciles, ouvrez le dossier Cuisine.
7 Comments
nanou
et allez, encore deux cent grammes sur les hanches rien qu’en regardant tes belles photos de cette sublime tarte!!!!!merci de nous avoir éclairés sur les termes concernant ce fruit. Bisous Nanou
Rachel
Oh la la ! Qu’est-ce que ça va être quand tu vas voir les photos de ma tartiflette au Saint Nectaire ? !
Au moins 500 grammes d’un coup !
Lolottte
pour moi ca n’a rien à voir ces bluets, ca n’a pas de gout et surtout, ca ne tache ni les dents, ni la langue ! aucune plaisir 😉
Il me semblait que la cueuillette au peigne etait interdite nan pour les brimbelles nan ?
Pasdeloup
Dommage qu’un bras ne sorte pas de l’écran pour me faire déguster cette tarte aux myrtilles.
En fait, je suis là par hasard Prof des écoles en GS, je suis allée chercher des poèmes pour mes petits. Ta collection est intéressante.
Je recherche un site de poésie sur les phonèmes, pratique pour mes séquences de phonologie, j’ai vu ce que tu proposes mais ce n’est pas tout à fait cela… Enfin, si tu trouves ….. n’hésite pas!🙄
Bravo pour ton naturel communicatif!
J’ai aussi un petit truc :
http://odilealain1.uniterre.com/
C’est sur Paris mais je me déplace!
Amicalement
ODILE
Rachel
Merci pour le lien ! Ton reportage sur le Ganesh à Paris est très dépaysant ! 🙂
Pour les poésies sur les phonèmes, j’ai peut-être ce qu’il te faut, mais elles sont assez désuètes. En voici un exemple pour le “on” avec “Le petit Léon”, qui peut être jouée en ronde.
(Dis-moi si c’est ce que tu cherches.)
Le petit Léon
est un fripon,
il s’est enfui de la maison,
il a volé des bonbons,
il a donné trois coups de bâtons
à son ami Gédéon
qui passait dessus le pont.
Mettons le vite en prison !
Stéphanie
Hum, ça sent bon d’ici😛
Rachel
“…rien à voir…” C’est bien pour ça que mon article s’intitule, faute de brimbelles, on mange des bluets !
(J’aurais pu dire “faute de grives, on mange des merles” !)
Quant à la cueillette au peigne, elle fait référence à la taille des brimbelles, par opposition aux bluets.
Concernant la réglementation, l’utilisation du “riffle”, le peigne à cueillir est toléré dans les départements du Territoire de Belfort, des Vosges. Il est interdit en Haute-Saône.
Mon mari a connu dans son enfance. Mais c’est bien loin…