Après un dimanche bien ensoleillé, au goût de vacances, nous avons décidé de clore le week-end avec un sympathique petit apéro sur le balcon, pour profiter encore de cette belle journée.
Nous avons donc sorti des produits aux saveurs de l’été que l’on m’avait offerts : tapenade, caviar d’aubergine et olives Puget, auxquels nous avons ajouté un melon bien sucré.
Pour la tapenade, j’ai choisi deux utilisations :
Pour la première, avec des petites tomates cerises, je coupe une petite rondelle sur le dessus de la tomate, pour pouvoir la creuser légèrement et enlever les pépins. Puis je sale légèrement, et je retourne mes tomates sur un papier absorbant. Ensuite, je les remplis de tapenade, à l’aide d’un couteau.
Mmmm… C’est frais et relevé. J’adore ça !
Plus classique, la tapenade sur des tranches de pain frais (que je préfère aux croutons), décorés de 2 petites tranches de radis, qui apportent un peu de croquant et de fraîcheur.
Pour le caviar d’aubergine, je l’ai utilisé sur des petites tartines de truite fumée, pour une association très réussie.
En parallèle, le melon a été découpé en cubes et piqué avec une chiffonnade de jambon italien, puis nous avons ajouté à ces plats une coupelle d’olives à l’ail et au persil… un régal !
Un petit rosé (de Provence, bien sûr !) pour accompagner tout cela… Qu’on était bien !
Les produits Puget que j’ai utilisés font partie d’un kit “Apéro Fada” aux accents du Sud, puisqu’il contient aussi un jeu de carte pour jouer à la manille, et des minis boules de pétanque, indissociables de la Provence !
Vous pouvez tenter de le gagner sur le site Apéro Fada, et vous en profiterez pour y consulter d’autres recettes apéritif …
Je vous propose d’autres recettes (surtout des desserts !) dans mon dossier Cuisine. 
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