… le régime, non, l’équilibre alimentaire plaisir, oui ! 🙂 …
Parce qu’à partir d’un certain âge, on a tendance à épaissir…
Parce qu’une vendeuse m’a dit récemment, alors que j’avais du mal à enfiler une veste en jean : “C’est la plus grande taille…“
Parce que j’ai envie de me sentir bien…
Pour tout ça, j’ai décidé de me reprendre en mains et de perdre les kilos qui m’encombrent surtout quand je suis assise ! Et puisque mon mari a aussi souffert de l’hiver trop long (moins de sorties, davantage de grignotage…), on fait attention à deux !
Bref, on écoute un peu plus son estomac, pour sortir de table après le plat principal si on n’a plus faim, on évite les desserts lactés, le fromage trop gras, et surtout, les grignotages ! Pour lutter contre ceux du soir devant la télé, j’ai un truc infaillible : se laver les dents avant le film ! Imparable !
Ce midi, c’était le retour de notre salade minceur préférée, à base de crevettes (pour les protéines) de fruits et crudités (pour l’énergie) et d’un peu de Comté (pour le plaisir ! 🙂 )
Pour l’assaisonnement, impossible de faire plus simple : un peu de sel et quelques tours de mon moulin 5 baies.
L’avantage de cette salade, c’est qu’on mange lentement, tellement il y a de petits morceaux, si bien qu’on est rassasié après ce saladier partagé à deux ! (Cette quantité est parfaite aussi pour une entrée fraicheur pour 6 personnes.)
Son inconvénient, c’est le temps qu’il faut pour la préparer ! Comptez une bonne demi-heure pour décortiquer 400 grammes de crevettes (qui donnent au final 200 grammes de crevettes dans le plat!), peler à vif un pomelos et une orange , éplucher une pomme, couper une tomate en petits dés et 30 g de Comté en petites lamelles ! (En hiver, je remplace la tomate par de fines lanières d’endive.)
Demain, normalement, on remettra enfin le barbecue en service (l’an dernier, on a commencé en mars !) pour y cuire pavés de saumon et champignons farcis au fromage ail et fines herbes.
Il faudra quand même que je me renouvelle, parce qu’en été, brochettes, chipos et pavés de saumon tournent en boucle sur le barbeuc ! (Je m’étais promis l’été dernier de chercher des idées recettes faciles pour la plancha, mais bien sûr, l’été a passé sans que je prenne le temps… Cet été peut-être… )
Et si vous avez une recette minceur plaisir fétiche, je veux bien la lire ! 😉 🙂
14 Comments
bbmc41
Sur le barbecue des filets de poisson en papillote avec des herbes accompagné d une pomme de terre cuite elle aussi en rubané d alu …..bon appetit
nawel
Ahah hier nous, on a eu un bon barbecue avec : -des côtes d’agneaux – des merguez – des cuisses de poulet – et évidemment du pain ^^ Humm 😀 Je pense que si tu cuis des patates dans la braise (d’abord tu enroules les patates dans de aluminium) avec 1 merguez (par personne !) après tu écrases les patates (dans une assiette) avec une fourchette pour faire de la bonne purée, tu assaisonnes avec un p’tit bout de beurre, du sel et du poivre, et tu coupes la merguez en rondelle que tu mélanges à la purée = trop, trop, trop bon !! D’ailleurs je crois qu’aujourd’hui on va en remanger un 😉 Apparemment, maintenant je peux réécrire des romans et répondre aux réponses 😀 Cool
belledevilaine
1 fois cette année… juste 1 fois un BBQ depuiiiis…! Et ce n’est pas encore ces jours-ci qu’on va pouvoir l’utiliser! Patience…
Quant aux conseils, en voilà de judicieux que nous “essayons” de suivre aussi 😉
Et pour une salade qui pourrait changer des traditionnelles, je mélange des tomates avec des fraises, des kiwis et des cœurs de palmiers… tout cela coupés en morceaux bien sûr, saler au sel fou et un filet de vinaigre balsamique! Mmmhmm … Cro cro bon comme dit Enora! 😄
Rachel
Mais oui bien sûr ! ! ! Maman en mettait du cœur de palmier dans les salades. Ça apporte du croquant et c’est frais… et je n’y pense jamais !
Vite, je mets ça tout de suite dans mon panier du Drive pour ne pas oublier ! Des kiwis, je n’en ai pas vu en faisant mes courses, dommage, j’en cherchais justement pour une salade de fruits.
Merci pour la piqure de rappel, Isabelle ! 🙂 Bon week-end !
coco
kikou!
je me suis reprise en main aussi l’année dernière , j’avais du cholestérol; j’en ai plus!!!et j’ai perdu 10kg! bref; selon la diet , toujous des légumes à midi + féculent + protéine
pas de féculent le soir!
ne jamaois oublier son fruit à 10h00 le matin et à 16h00, cela évite de se jeter sur le repas
sur le barbecue, j’ai arrêté les chipo , trop grasses et j’adore les blansc de poulet que je fais mariner la veille dans 1 sac de congélation ou 2h00 avant dans un peu de citron+tombée d’huile d’olive + ail + épices mexicaine
bisous Rachel!
coc♥
Rachel
Bonjour Coco,
Merci pour l’idée barbecue, je mettrai ça en pratique le week-end prochain. A midi, on a fait découvrir les champignons farcis de tartare à notre grand, et il s’est régalé. 🙂 Et ça accompagnait parfaitement les pavés de saumon voisinssur la plancha.
Moi, les fruits en coupe faim, ça ne me réussit pas parce que c’est sucré et que ça me donne envie de sucre ! Je préfère manger une tranche de pain ou un peu de fromage blanc.
Mon mari et moi avons déjà réussi l’an dernier à perdre du poids, mais l’hiver et les soucis (ma galère avec ma greffe osseuse cette année) nous ont fait oublier nos bonnes résolutions…
On s’y remet donc et on va tenter cette fois de stabiliser…
Bon week-end, Coco.
Bisous
Rachel
Merci Pascaline,
l’idée des tartines au barbecue, je n’y aurais jamais pensé et je testerai.
En été, il y a des jours où il est hors de question d’allummer le four tellement il fait chaud (quand ça chauffe en été, Belfort peut devenir une fournaise…) et c’est frustrant de ne pas pouvoir faire les croq ou les tartines si pratiques. Ce sera donc au barbecue cette année ! 🙂
Bon week-end !
Rachel
Bonjour Vava,
Moi l’ananas, je le mets sur la pizza, avec chorizo et chèvre… C’est dire si j’aime le mélange sucré salé ! 🙂
Le fromage blanc aux herbes (avec un peu de moutarde pour lui donner du punch), c’est aussi le bon plan minceur pour les apéros, avec des coupelles de radis et de baguettes de carottes, concombres ou petites têtes de chou fleur frais à tremper dedans..
Mon problème, c’est qu’avec mon appareil, impossible de croquer dans un radis ou un morceau de carotte l’été dernier ! Vivement le mois prochain que je l’enlève ! Le régime sera plus facile !
Rachel
Bonjour Martine,
Oui, le plaisir est le maitre mot du régime, et je trouve qu’on peut se faire plaisir en achetant les produits qu’on aime vu qu’on mange beaucoup moins. (Notre budget fromage se trouve d’un seul coup très allégé, au profit des crevettes ou fruits frais ! 🙂 )
D’ailleurs, pendant le régime, le carré de chocolat noir avec le café est de rigueur chez nous, pour éviter toute frustration et apporter sa petite dose de magnésium. 😉
Bon week-end, Martine, avec le soleil j’espère…
Rachel
Coucou Maminou,
Il n’y a rien de vraiment acide dans tout ça, d’autant que je n’ajoute même pas de vinaigre tant le mélange des saveurs suffit.
Quant au pomelo, les roses qu’on trouve maintenant n’ont même plus besoin de sucre tellement ils ne sont pas acides.
A tester pour savoir. 😉
Bon week-end.
vava
Merci pour la recette ! Autre idée de salade : endives, pomme, noix, fromage, betterave. On peut aussi rajouter de l’ananas dans des salades pour ceux qui aiment le sucré salé…
Pour les sauces, on peut mettre un yaourt et plein d’herbes aromatiques (aneth, estragon, basilic, etc) pour réveiller les plats et les palais…
maminou56
Je vais essayer mais avec mon estomac l’acidité ????? peut être remplacer par autre chose. Bon weekend
Pascaline
Voilà une recette bien sympathique !
Ma recette fétiche est plutôt pour le soir , c’est entre le croque monsieur et la pizza: sur une tranche de pain de mie on met ce dont on a envie: tomate ou sauce tomate , jambon, anchois olives, fêta, Gruyère ou et on passe au four…. Chacun a ses ingrédients préférés et tout le monde est content! Et cela peut se faire aussi en emballant dans du papier alu et dans les braisesdu bbc 5 minutes…
Bons barbecues !
martinelepine
bonjour et grand merci rachel pour cette nouvelle recette fraicheur ! une bonne idée que je vais m empresser de faire ce week end… moi aussi problème de taille avec le retour de l’été…
Bref ! il faut se reprendre en main tout en se faisant plaisir…bon weel end et merci encore pour tes bonnes idées que tu ns fait partager..