Pendant notre dernier week-end en Alsace, au spa Les Violettes, nous avions décidé de chercher, pour le soir, un petit resto dans un beau village pas trop loin, et notre choix s’est tout naturellement porté sur Eguisheim (près de Colmar), village où nous nous étions déjà promenés en hiver, à l’occasion d’un sentier de crèches, et qui est devenu village préféré des français dans une émission télévisée.

Plutôt que manger dans un restaurant traditionnel, nous nous sommes laissé séduire par une adresse trouvée sur le Net, “Papilles sur Canapés“, car les photos de la salle, l’ambiance musicale ajoutée au site internet, et bien sûr la carte composée en grande partie de tartines, nous avaient plu.

Situé au 5 rue du Rempart Nord, à Eguisheim donc, vous pouvez trouver le restaurant en remontant la rue principale et en tournant à droite tout au bout, ou en empruntant comme nous la rue du Rempart Nord, dès le début de la rue principale, pour découvrir de jolies maisons dans une rue en demi-cercle avant d’arriver au restaurant.

papilles sur canapé eguisheim rue du rempart nord

Nous avons délaissé la terrasse que recherchaient les touristes par cette très chaude journée d’été pour manger, seuls :-) , dans la salle à l’étage, totalement conforme au décor que nous imaginions. Ambiance cosy, claire, rehaussée de couleurs chaudes, musique jazzy discrète, expo de peinture et livres disséminés autour de la pièce, dont nous avons bien sûr feuilleté plusieurs volumes ! :-)

salle restau papilles sur canapé

livres autour de la salle

livre déco boites aux lettres

Quant au menu, si vous aimez les plats simples et savoureux, préparés avec la générosité d’une cuisine familiale, qui s’adapte aux produits de saison, vous ne serez pas déçus !

Après une entrée déjà copieuse (feuilleté de crottin de chèvre au miel et assiette façon tapas avec rillettes de confit de canard, guacamole, confiture d’oignons, mmm…), nous nous sommes encore régalés de filets de rougets sur un coussin de pâte feuilletée accompagnés d’une tartine de légumes d’été (oh la la, que c’était bon !) et de tartines de Reblochon grillées avec tomates et jambon cru. (Vous trouverez les menus sur le site du resto.)

feuilleté au chèvre

entrée tapas

filets de rouget et tartine de légumes

tartines reblochon et jambon

Nous avons bien sûr arrosé le repas d’un vin d’Alsace, un Pinot Gris d’un producteur du village, parfait de l’apéro au dessert (sorbet pour moi et moelleux aux pommes chaudes que j’ai quand même goûté dans l’assiette de mon mari… mmm… fameux et encore copieux !)

moelleux aux pommes

Si vous passez par Eguisheim, n’hésitez pas à découvrir “Papilles sur Canapés“, un resto moins traditionnel que les autres, où vous aurez peut-être la chance d’être accueillis par le sourire de Florence, qui aide son mari (le cuisinier généreux) quand elle n’est pas à l’école, avec ses élèves… La gentillesse et la chaleur des propriétaires se transmet dans les assiettes et vous aurez toutes les chances de sortir repus et ravis. :-)

Quoiqu’il en soit, le village mérite aussi qu’on s’y attarde, ce que nous avons fait en sortant, admirant les places, fontaines, façades fleuries et enseignes colorées qui agrémentent Eguisheim.

enseigne boulangerie eguisheim

fontaine eguisheim

Les liens utiles  : Restaurant Papilles sur CanapésVillage d’Eguisheim