(…produits offerts pour test…)

J’ai reçu il y a une ou deux semaines quelques nouveautés Ducros 2012 à tester, et j’ai enfin pris le temps il y a quelques jours de m’y intéresser de plus près, histoire de mettre dans ma liste de courses de quoi faire un de ces plats en papillotes que j’avais vus en pub à la télé.

Miss étant toujours à la maison (elle repart demain pour passer des partiels…), nous étions 4 à midi, juste le bon nombre pour un test ! 🙂 Alors, aujourd’hui, on s’est lancées toutes les 2 dans le “poulet à la provençale en papillote”. Lisons un peu ce qu’il faut faire, mais vite ! On doit passer à table dans une heure maxi !

11h45 – Je commence par allumer le four, à 200°C. et je sors deux lots de 4 pilons de poulet du frigo avant d’éplucher quelques pommes de terre avec l’aide de Miss (j’en prévois plus que les 500g de la recette Ducros, soit pour nous 3 petites par personnes, donc environ 600 à 700 grammes.)

Étape suivante : déplier le sachet fourni dans la partie supérieure de l’emballage et y mettre les pommes de terre coupées en quartier (c’est quoi un quartier de pomme de terre ? Bon, on fait des morceaux, comme d’hab’…), les quartiers de la tomate que j’avais sortie et passée à l’eau avant de la couper elle aussi en gros morceaux, et les pilons de poulet. Miss me tient le sac ouvert, et moi je remplis !

On ajoute encore le mélange aromatique fourni dans la seconde partie du sachet Ducros, et on ferme avec l’attache prévue à cet effet.

Il ne reste qu’à secouer, malaxer et patouiller pour que les herbes se répartissent bien partout, et on pose le sachet dans un plat, en essayant de mettre autant que possible le poulet bien étalé.

11h55 – Quatre petits coups de couteau pour percer le sachet et c’est parti pour 45 minutes de cuisson…

Le sachet gonfle… Une bonne odeur d’herbes de Provence se répand dans la maison… “M’man, qu’est-ce qu’on mange ?” “Du poulet à la provençale en papillote !” (Trop fière de sortir un intitulé pareil ! Ça en jette !)

12h40 – J’arrête le four et sors le sac que je laisse encore reposer (et dégonfler) pendant 5 minutes.

12h45 – Tout le monde est à table. J’ouvre le sachet en faisant attention (la vapeur qui s’en échappe est brulante) et je vide le sac dans le plat. Pas mal ! Ça présente plutôt bien et ça sent vraiment bon !

Commentaires à la dégustation, en vrac : “Il faudrait plus de tomate, c’est bien cuit, c’est bon, ça change.” “Et je peux vous en refaire pendant les vacances, par exemple ?” “Oui, oui, pas de problème.” Cool ! 😀 La préparation m’a pris 10 minutes et le résultat est sympa, donc, c’est adopté !

Miss veut que je teste le bœuf à la Mexicaine, mais moi j’ai envie de tester d’abord un curry de poulet avec un kit d’épices et d’herbes Ducros, présenté sous une autre forme.

Je vous en reparlerai éventuellement. 🙂 En attendant, sachez que le père Ducros a désormais sa page Facebook/PereDucros.

Il y donne idées et recettes, notamment une recette spéciale fêtes le lundi ; aujourd’hui, le curry de Saint-Jacques. Miam ! Moi, je m’abonne, ça me sera sûrement utile !