Pour accompagner une salade de fruits, j’avais envie d’un gâteau moins chocolaté que le gâteau de Nancy ou le gâteau chocolat-noisettes. J’ai donc opté pour un marbré chocolat vanille qui a beaucoup plu aux enfants.
Je vous en livre la recette, accompagnée d’images.
D’abord, les ingrédients nécessaires à un gâteau pour 6 à 8 personnes :
– 4 oeufs (blancs et jaunes séparés)
– 200 g de beurre
– 200 g de sucre
– 200 g de farine
– 1 sachet de levure chimique
– 1 sachet de sucre vanillé
– 30g de cacao en poudre (non sucré)
– 1 pincée de sel
Coupez d’abord le beurre en petits morceaux afin qu’il ramollisse plus rapidement. Si nécessaire passez-le quelques secondes au micro-ondes, sans le faire fondre.
Préchauffez le four à 170° (Th. 6)
Séparez les blancs des jaunes en deux saladiers (pour moi, c’est plutôt deux bols de Kitchenaid.).
Battez les jaunes d’oeufs avec le sucre en poudre, jusqu’à obtenir une crème onctueuse.
Puis, préparez les 200 g de farine en y ajoutant la levure.
Incorporez le beurre ramolli puis la farine, au mélange oeuf/sucre.
Ensuite, montez les blancs en neige ferme (avec une pincée de sel) et, avec une spatule, incorporez-en une première grosse cuillère à la pâte pour l’alléger.
Ajoutez ensuite le reste de blancs en neige pour obtenir une pâte souple.
Réservez environ les deux tiers de la pâte dans un autre saladier et ajoutez-y le sachet de sucre vanillé. Mélangez.
Ajoutez à la petite quantité de pâte qui est dans le bol, les 30g de chocolat en poudre.
Chemisez votre moule (beurre puis farine) et versez y la moitié de la pâte parfum vanille, puis la pâte chocolatée, et recouvrez de pâte vanille.
Enfournez pour 40 minutes environ… Après cuisson, il n’y a plus qu’à démouler, laisser refroidir sur une grille…
… et déguster, accompagné de la salade de fruits, bien sûr ! 🙂
N’hésitez pas à ouvrir mon dossier Cuisine pour y trouver toutes les autres recettes que je vous ai déjà racontées.
10 Comments
Rachel
Coucou, Nanou, contente de te revoir sur le blog.
Si tu repasses par là, n’hésite pas à appeler Mamimic qui est hélas très très prise par son rôle de garde malade.
Bisous
nanou de blenod
le marbré chocolat embaume la maison et je nesuis pas sure que les 2 minettes que je garde ce jour attendrons l’heure du gouter…… bisous
nanou
Pendant que Melle Rachel partait en quete d’un beau reportage photos de sable, j’ai effectivement appelé mamie Mick….. Bis à vous tous
Rachel
On voulait l’emmener avec nous, mais les circonstances…
Merci pour le coup de fil 🙂 Elle a besoin de se changer les idées, à défaut d’aller se balader. 😉 Bisous
lilo 83
je ne n’ai paas ésssayer la recettte mais sa al’aire un délice
Lolo du 85
Merci pour la recette, nous l’avons réaliser avec mon petit garçon de 3 ans, il a adoré.
Vous avez des idées originales de gâteaux décorés.
Bonne continuation
Rachel
Merci Lolo,
Contente que ça vous ait plu ! 🙂
Catherine
Bonsoir Rachel,
je viens d’inaugurer mon kichenaid artisan reçu à Noel en concoctant ton marbré, il est magnifique, il sent très bon, il a un peu débordé tellement il a gonflé! Merci beaucoup pour cette recette, je sens que ce robot va me redonner gout à la pâtisserie!
Tous mes voeux pour 2013.
Catherine
Maria
Excellente recette !! Je l’ai testée j’ai approuvée !!
Rachel
Chouette ! Merci Maria 🙂