Ceux qui me suivent sur Facebook savent que nous avons testé samedi dernier une recette de biscuits, que nous avons choisi de faire à base de muesli pour son côté américain. (C’était pour une journée thème Far-West, qui s’est déroulée aujourd’hui dans la classe de ma fille, et apparemment, ces biscuits ont été appréciés, autant que les cookies au beurre de cacahuète ! 🙂 )
Nous nous sommes donc inspirées (ma fille et moi) de la recette du Californien (qui est déjà dans le blog) pour créer ces gâteaux. Ceux qui aiment les barres de céréales devraient aimer. En tout cas, chez nous, ils sont partis à toute vitesse !
Pour environ 2 douzaines de gâteaux, nous avons utilisé :
– 50g de beurre (ramolli)
– 50 g de sucre blond
– 1 oeuf
– 50g de farine
– 200g de muesli (type Country Store)
– 1/2 verre de lait (type verre à moutarde)
– 1 pomme
– de la cannelle
Une fois les ingrédients sortis, on met le four à préchauffer, à 180°C.
Puis, on mélange pour commencer le beurre ramolli (au soleil, c’est vite fait !) et le sucre, pour obtenir un mélange mousseux.
On ajoute ensuite l’oeuf entier, et on mélange pour obtenir une consistance bien crémeuse.
On ajoute ensuite la farine et le muesli, et on remue à nouveau. On verse encore le lait, et on saupoudre un peu de cannelle (environ 1/2 cuillère à café).
Puis on épluche la pomme et on la coupe en petits morceaux qu’on ajoute ensuite à la préparation.
Avec deux petites cuillères, on forme des petits tas sur une plaque à pâtisserie, à peine aplatis avec le dos de la cuillère.
On enfourne ensuite pour 15 à 20 minutes, jusqu’à ce que les bords des biscuits se colorent.
Et il ne reste qu’à les laisser refroidir sur une grille, avant de déguster ! 🙂
Vous trouverez d’autres biscuits tout aussi faciles à faire en consultant mon dossier Cuisine. 
6 Comments
Corinne
Dis, dis.. ça croustille ???
J’avais adoré tes cookies : je les fait souvent ! 😉
Rachel
Non, ça ne croustille pas trop, juste les bords. L’intérieur reste moelleux.
louisson81
Bonjour et merci pour ces biscuits délicieux, que je préparerais d’ ici une heure.
Belle soirée.
Edith
Bonjour, je voulais savoir si on peut faire ces biscuits avec un paquet de céréales muesli croustillant en pépite ou est-ce qu’il faut absolument qu’il soit en flocon? Merci, ça me fait très envie
Rachel
Ce ne serait plus du tout le même gâteau avec des céréales croustillantes et à mon avis, cela donnerait un résultat peu agréable et probablement dur sous la dent !
Edith
D’accord, merci beaucoup