(… produit offert pour test…)
J’avais déjà essayé de faire des macarons, mais le résultat n’était pas terrible (trop étalés, collants aux dents…) et je m’étais résignée à ne manger que les (excellents) macarons des Soeurs Macarons de Nancy.
Mais c’était sans compter avec les préparations Alsa, qui proposent de nouveaux produits, dont les macarons au chocolat, fourrés… chocolat, bien sûr !
J’ai testé cette préparation (une réussite !) et je vais vous proposer de la tester vous aussi, mais j’en reparlerai un peu plus loin… D’abord, le résultat fini de cette recette rapide et facile :
Pour ces macarons, il vous faut une boîte de préparation Alsa, 2 blancs d’oeufs et un peu de lait (100 ml).
D’abord, on prépare le fourrage (en 2 ou 3 minutes), avec l’un des deux sachets que contient cette préparation pour macarons.
Faites bouillir le lait (j’ai pris une casserole anti-adhésive, par précaution, et ajoutez la préparation pour le fourrage, puis fouettez jusqu’à reprise de l’ébullition. Pas davantage de précisions sur la boite… J’ai laissé quelques secondes, en fouettant toujours, pendant que ça bouillait, pour que la crème épaississe un peu.
Ensuite, j’ai transvasé dans un saladier, et j’ai laissé refroidir. (Je la mettrai ensuite au frigo, quand mon saladier sera froid.)
Passons à la pâte des macarons (environ 10 minutes), en commençant par séparer les blancs des jaunes de mes deux oeufs.
Je laisse mon robot battre les blancs en neige et en profite pour couvrir ma plaque à pâtisserie d’une feuille de papier cuisson.
Je verse ensuite le deuxième sachet de préparation sur mes oeufs en neige, et je mélange avec une spatule, jusqu’à obtenir une belle pâte homogène.
C’est là que ça se corse un peu : il s’agit de faire des petits tas ronds, si possible de même taille (environ 4 cm), sur ma plaque, à l’aide d’une cuillère à café.
Je ne m’en sors pas si mal puisque je fais 23 ronds, alors que la préparation en prévoit 24. Je ferai mieux la prochaine fois !
Il ne reste plus qu’à utiliser le fourrage pour finir les macarons (5 minutes). On en étale une couche sur une face, et on y accole un deuxième macaron… facile !
J’ai été “obligée” de goûter au 23 ème gâteau solitaire…. en le recouvrant du reste de fourrage…. Hmmm…. Croustillant dessus, moelleux dedans, et avec en plus le fondant du chocolat. Une réussite confirmée par un de mes fils avec qui j’ai partagé. (Ça donne envie de tester les autres nouveautés… Fondant saveur Caramel Beurre Salé… Pain d’épices de Mamie… )
Voilà déjà de quoi améliorer une présentation pour un joli dessert, comme par exemple un coeur de glace vanille (réalisé avec un emporte-pièce à sablés) décoré de framboises, pour un joli dessert de Saint Valentin ou de repas de fête…
Vous trouverez d’autres idées pour des petits gâteaux ou desserts tout aussi faciles en consultant mon dossier Cuisine.
38 Comments
flo
J’aimerais beaucoup essayer…
LN
Mmmhhhh !! Ils ont l’air trop bons tes macarons !!!!
J’ai très envie d’essayer aussi !!
Droog
Humm c’est l’heure du dessert! Ca me tenterai bien d’essayer aussi!
Tipoo Crockett
Vu les gourmands que j’ai à la maison… je suis sure qu’ils n’en feraient qu’une bouchée.
Bisous
scrapisa(isabelle)
Désolé moi je n’aime pas les macarons mes fils oui mais moi pas et pourtant a l’origine le macaron :il est belge !
bisous Isabelle
Thilie
Hummm, ca m’a l’air bon!! Même si rien ne vaut le fait maison! J’aimerai bien essayer, allez je tente ma chance!
Laura
Moi aussi je tente ma chance!! j’adooore les macarons!!
Céline
hum……… depuis le temps que ma fille en réclame… mais c’est tellement difficile à faire.. Vivement que la préparation arrive dans le commerce. Y aura-t-il d’autres parfums que le chocolat ?? En attendant, on a tous l’eau à la bouche en regardant ce reportage.. A bientôt.
meyl
j’ai très envie de tester aussi !
en plus le chocolat…. hUUUUuuUum
Rose
explications hyper claires illustrations à tomber par terre, dommage que l’on ne puisse pas encore goûter au virtuel… mais c’est clair que pour une accro du chocolat ça a l’air irrésistible!
fais nous encore beaucoup d’autres recettes de ce tonneau!!!
LN
Alors, alors !!!!
A quand les résultats !!!!!!
Rachel
Allez, je laisse encore jusque dimanche après-midi aux retardataires pour participer au tirage au sort…
Les gagnantes seront connues en fin de journée pour qu’elles puissent m’envoyer leur adresse très vite et que les colis partent le lendemain !
Vite, vite ! La gourmandise n’attend pas !
madamezazaofmars
c’est avec joie que je testerai ette preparation
nadège
oui,je veux bien tester !!!
Ophélie
Moi je veux bien tester !
ça a l’air drolement bon !
Twelve
Hmmm ça me tenterait bien ça!
Je joue aussi
Lutin
Je tente ma chance! Merci beaucoup pour ce concours!
samra
je suis nulle en patisserie, mais j’aime beaucoup les macarons alors j’en suis!
saam
cà me tenterais bien moi qui les rate toujours!
kinito
ça donne envie d’essayer; miam miam !!!
Yves
oula j’ai failli louper ca, moi qui suis groumant ….. mais faut que je fasse gaf a mes kilos lol
July
Oh la la oui je me glisse dans l’urne!
pénélope
yep moi je veux bien tester !
bon dimanche
LN
Aaahhhh !!! Ma gourmandise me perdra mais là, je trépigne d’impatience en attendant les résultats !!!!!
Rachel
Désolée, mais il faudra un peu plus de patience encore avant le verdict….
.
En effet, quelques blogs gourmands relaient le concours pour le sponsor…
Je laisse donc le jeu ouvert jusque mercredi 24 à 18h.
Les gagnant(e)s seront informé(e)s dans la foulée, et s’ils m’envoient très vite leurs coordonnées postales, ils pourront goûter à ces macarons le week-end prochain !
(La préparation Alsa n’est pas encore dans notre Inter… On va chercher ailleurs.. C’est qu’il y a une très forte demande à la maison ! ! )
Noémie
Le concours n’est pas fini ? je te tente ma chance
mandy
Ho je veut bien tester ça , moi qui suis addict aux bijoux macarons. bise et merci pour ce petit concours .
Linda
Je souhaiterai bien participer aussi moi! ^^
fay
Je trouve l’idée géniale, je ne me suis jamais lancée dans les macarons, ça serait l’occasion je pense !
Puce
Mmmmmh, j’en prendrai bien encore s’il en reste!
odile
j’aimerais bien gouter ces superbes macarons, à la maison ns sommes des accros de chocolats.hum……!
Rachel
19h !…FIN DU CONCOURS ! ! !
Le tirage au sort a désigné les trois (gourmandes) gagnantes :
– Rose, LN, et Céline
Alors, mesdames, j’attends vos adresses postales, en retour au mail que je vous adresse de ce pas…
Dans Ma Bulle - Blog de Mlle Gima » De la cuisine « instantanée »
[…] Pour ceux et celles que ça interesse vous pouvez gagner des préparation chez "Mes petits Bonheurs" et Audrey , l'occasion de vous faire votre propre […]
Laurence
Bonjour,
Je veux bien jouer, j adore les macarons !
merci
Rachel
Désolée Laurence, mais le concours est clos !
Une autre fois, peut-être…
Zorette
je participe !
ca donne envie tous ces macarons !
Rachel
Trop tard Zorette ! Le concours était ouvert 10 jours et les gagnantes ont été tirées au sort.
Je n’attends plus que leurs commentaires quand elles auront testé la préparation !
alex3800
trop bon je les ai manger moi