(… carnet de voyage blogueurs, à l’invitation du CRT de Picardie)
De mon week-end en Picardie (dont je vous ai raconté le jardin d’Hélène et mon hébergement insolite dans une cabane au bord de l’eau, dans l’Aisne), il me reste à vous parler d’Amiens, où nous nous sommes promenés le dimanche, profitant d’un ciel enfin débarrassé de ses nuages de pluie, qui donnait envie de lever la tête et d’admirer les jolis alignements de briques roses et les balcons encore fleuris !
Nous passons sans nous arrêter devant la cathédrale, car Caroline nous entraîne d’abord dans une boutique gourmande, “Douceurs et Gourmandises“, où nous découvrons les macarons d’Amiens ! Miam, miam, et re-miam !
Savez-vous qu’il existe plus de trente sortes de macarons à travers la France ? Personnellement, en Lorraine pure souche, “mes” macarons, sont ceux des Soeurs Macaron, de Nancy, si bien que les macarons à coques collées et multicolores m’ont toujours paru un peu artificiels !
Les macarons d’Amiens, quant à eux, ressemblent par leur forme à des biscuits bretons mais n’en ont ni le goût, ni la texture !
Croustillant dehors et moelleux dedans, ces macarons au vrai parfum d’amande sont un pur délice !
Comme tout macaron, la base est faite d’amandes broyées, de blanc d’œuf et de sucre, mais le pâtissier chocolatier qui nous a reçus y ajoute bien sûr les ingrédients propres à la recette des macarons d’Amiens, du miel et de la compote de pommes (mais surtout pas d’extrait d’amande amère, au contraire d’autres fabricants…)
Je ne vous cache pas que j’ai très envie de tenter d’en faire, ou au moins d’essayer de faire un biscuit qui y ressemble ! C’est trop bon ! Mais il faut que je me dépêche ! Il ne restera bientôt plus rien des macarons que m’a offert Caroline, pour pouvoir comparer !… 🙂
Et comme si ce n’était pas suffisant, le pâtissier chocolatier chez qui nous étions nous a également fait goûter ses tuiles de chocolat. Mmm…
Trêve de gourmandise, nous partons à la découverte de la ville et passons place de la cathédrale, pour traverser le parc tout proche, qui prend peu à peu ses couleurs d’automne.
Nous arrivons ensuite près du quartier Saint Leu, coloré et animé, surtout le soir semble-t-il !
Les terrasses au bord de l’eau nous tendent les bras, pour une pause au soleil très appréciée !
Midi sonne ! Avant d’aller goûter à d’autres gourmandises (salées, cette fois !) dans un restaurant du quartier de la cathédrale, nous entrons quelques minutes dans ce monument remarquable par sa nef de 145 mètres de long et 42 mètres de haut, et son chœur très lumineux flanqué de majestueuses rangées de stalles !
Quelques minutes plus tard, nous sommes bien attablés au restaurant… (flûte, mais qu’est ce que j’ai fait de la carte de visite ?) et commandons les spécialités régionales, ficelle picarde, et poulet au maroilles (ben oui, nous sommes dans l’Nord ! 🙂 )
Mes photos ne sont pas terribles d’autant qu’ il leur manque l’essentiel : l’odeur !
La ficelle picarde m’a rappelé les crêpes au jambon et champignons de ma maman (sauf qu’à la mode picarde, les champignons sont coupés en duxelle et que la crêpe est généreusement entourée de sauce à la crème !) Quand au poulet au maroilles, il fondait dans la bouche et nous nous sommes régalés !
Et voilà ! Ici s’achèvent les reportages sur ce beau week-end “Esprit de Picardie” pour lequel je remercie encore Caroline et le Comité Régional de Tourisme en Picardie ! 🙂 Si vous passez par Amiens, vous penserez à moi en achetant des macarons ! 😉
13 Comments
pascale cholet
suis amiénoise, c est tout à fait ça….j ai faim….!!!
st leu….la cathedrale…beau temps en plus….royal!
jadore “les petits bonheurs”…suis instit!!!à très vite!
Rachel
Je suis contente que cette vision d’Amiens corresponde à celle d’une Amiénoise ! 🙂 Nous étions déjà passés il y a quelques années, mais nous n’avions vu que la cathédrale et le centre ville. Le quartier Saint Leu vaut le détour !
AURORE
Je connais très bien Amiens puisque j’ai vécu durant ma jeunesse pas très loin.
Je conseille à tout le monde de visiter les Hortillonnages, au coeur d’Amiens, que l’on appelle aussi Petite Venise du Nord. Ce sont des espaces d’anciens marais comblés que l’on utilisait pour la culture maraichère. Il y a beaucoup moins de maraichers de nos jours mais on peut s’y balader en barque le long des canaux. C’est une magnifique promenade. Il n’y a qu’à taper “hortillonnages d’Amiens” sur Internet et vous y verrez de magnifiques photos. C’est au coeur d’Amiens, pas très loin du centre de la ville. Il me semble que c’est classé. C’est un endroit superbe que j’adore ! En juin les maraichers viennent en costume traditionnels descendre la Somme et vendre leurs produits.
Rachel
On nous en a parlé en effet. Ça doit être magnifique, mais il faut attendre mai juin pour profiter des fleurs. Mais en attendant, il y a tant d’autres choses à découvrir dans la région ! 😀
Carine Mamjoza
Je suis amiénoise moi aussi… Et bravo pour ces magnifiques photos!
Effectivement, à Amiens il ne faut pas manquer la visite des jardins au bord de l’eau (les hortillonages), qui se visitent en barque à fond plat (les barques à cornet) ou tout simplement à pied en longeant la Somme. Tu reviendras, dis?
Rachel
Les fleurs, l’eau, les jolies villes, j’adore… Alors, oui, on reviendra ! 😀
Caro d'Esprit de Picardie
Coucou Rachel !
Souvenirs d’un beau week-end passé ensemble… Tes photos sont superbes, ça donne envie ! Alors, as-tu testé la recette de macarons de Patrice Bonnotte ?!
Rachel
Hélas, toujours pas pris le temps ! C’est le côté frustrant du “je le fais aujourd’hui mais je le cuis demain” qui me freine, je crois. Mais je vais quand même tester ! 🙂 Demain…
Bibouchka80
Amiénoise aussi et … mille mercis pour ce joli reportage où je retrouve mon quotidien à travers tes clichés ! Heureuse que notre ville t’es séduite 😉 …
Rachel
Se souvenir des jolies choses est pour moi le meilleur moyen de se souvenir d’un endroit. J’étais déjà passé à Amiens, mais la découverte de la ville avec quelqu’un de la région n’a rien à voir !
Pion
Bonjour,
Quel était le resto où vous êtes allés manger ?
Merci
Rachel
Impossible de m’en souvenir ! A deux pas de la cathédrale, c’est tout ce que je peux dire !
Deteve/turquoise
Bonjour Moi aussi je suis d’Amiens j’habite dans le sud maintenant mes oublier tout ces beau moment d’Amiens et la cathédrale surtout c’est le plus beau des cadeaux à voir elle et magnifique et tout ce qu’il y a autour