Tarte aux mirabelles ou aux quetsches ? Impossible de choisir... Ce sera les deux !
Je vous ai parlé de nos quetsches blanches, bien plus précoces que les quetsches violettes, qui ne seront mûres qu'à la fin du mois, voire même début septembre...
En attendant, et bien qu'elles soient tardives, les premières mirabelles, ces jolis fruits blonds si sucrés, arrivent à leur tour sur notre table, juste à point, légèrement colorées de rose...
Et comment les mangeons-nous ?... En tarte, évidemment !
Alors, laquelle est la meilleure ? La tarte aux mirabelles, délicieusement et naturellement sucrée ? Ou sa cousine la tarte aux quetsches, plus acidulée, et plus juteuse aussi ?
Je ne saurai vous le dire ! Chacune a des arguments... Le plus simple, est de manger les deux !
Pour retrouver des recettes et mes autres desserts racontés dans le blog, ouvrez le dossier Cuisine.
Ca c'est pas juste de faire un article comme ça avec mon fruit préféré... Dans le Sud on trouve des soi disant mirabelles... mais rien qu'à sentir le fruit... on voit que ce n'est pas de la bonne mirabelle de Lorraine...
Bonne dégustation et pensez aux Lorrains exilés qui ne peuvent savourer ce genre de mets succulents....
Bizzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzz
Nat, Oliv et les doudoux
pas le temps de penser aux estrangers!!! les tartes sont trop bonnes!!!!!!!il fallait rester en Lorraine. Bis
Mmmh, je suis impatient d'en goûter ! J'espère qu'il y en aura toujours à mon retour.
Pas sûr... On verra ça...
à bientôt !
Gros bisous
A défaut de pizza, je prendrais bien un morceau de tarte ... hummmmmm c'est trop bon.
Ici c'est Mirabelle à toutes les sauces, tartes, compote, confiture, gelée et pâtes de fruit