Gourmandises de Noël : fruits déguisés (fruits secs et pâte d'amande)
Noël est maintenant tout proche... En ce 22ème jour du calendrier de l'Avent, il est temps de penser aux plateaux de fruits déguisés, si agréables à préparer... couleurs, parfums... sans oublier les grignotages des "pas réussis" 
...
Il vous faut donc de la pâte d'amande, si possible de plusieurs couleurs (pas de chance pour nous, plus de rose en magasin 
) et des fruits secs : dattes, pruneaux (dénoyautés), noix en cerneaux, et abricots secs.
Coupez la pâte d'amandes en tranches que vous recoupez en petits morceaux pour un faire de minis serpentins (pour les dattes) ou des boules.
Fendez les fruits pour y glissez la pâte d'amande. Aplatissez délicatement.
Assemblez aussi 2 cerneaux de noix avec une boule de pâte, pour former la gourmandise qui partira la première de ce joli plateau...
Hmm... ! Régalez-vous ! On ne fête Noël qu'une fois par an !
Pour d'autres gourmandises de Noël (rochers à la noix de coco, truffes biscuits et chocolat, caramels), cliquez ou consultez mon dossier Cuisine.
Ma maman passait ensuite les dattes dans du sucre (sucre en poudre classique) pour leur faire un léger manteau blanc!D'ailleurs faut que je m'y mette, j'ai tout acheté, il ne reste plus qu'à comme on dit...
C'est effectivement ainsi que devraient être les "vrais" fruits déguisés, afin d'être méconnaissables !
Mais j'avais peur que ça ne cole aux doigts !
Bons préparatifs de Noël et Joyeuses fêtes !
c'est facile a faire mais comment on fait les noix
On fait une petite boule de pâte d'amande, et on l'écrase doucement entre deux cerneaux (moitiés) de noix.