quand je teste un recueil de recettes d’enfants (livres reçus en service presse)

Quand une société d’édition me contacte pour me proposer de découvrir ses ouvrages, je prends le temps de feuilleter posément son catalogue sur le Net, avant de demander des ouvrages dont je suis à peu près sûre qu’ils me plairont. 🙂

Les deux livres de recettes de la collection “Trop Bon !” (Trop bon! Les Fruits et les Légumes et Trop bon! Les Petits Plats de ma Grand-mère chez Mila Éditions) reçus cette semaine n’ont pas failli à cette règle car je les ai aimés sitôt découverts ! Il faut dire aussi que j’ai été surprise par leur taille, celle d’un grand classeur, aux recettes colorées et bien lisibles, alors que je m’attendais à un format bien plus petit ! (Ben oui, je n’avais pas lu la taille…)

livres recettes enfants trop bon

Quand Miss, qui rentrait aujourd’hui à la maison pour se reposer de ses partiels, a vu les deux livres, elle s’est aussitôt exclamée :”C’est trop pratique ! On peut les laisser debout pendant qu’on cuisine ! Ça prend moins de place et on risque moins de les salir !

livre recettes sur trépied carton

Je n’avais pas vu Miss depuis plusieurs semaines, alors on a partagé cet après-midi un moment de cuisine en choisissant de faire le gâteau à la carotte, extrait du volume “Les Fruits et les Légumes“.

gateau a la carotte recette facile

Ce recueil propose d’autres recettes très sympas pour faire manger fruits et légumes aux enfants, comme le chou-fleur du marquis, les gaufres des martiens (vertes 🙂 ), la soupe de la sorcière, mais aussi la charlotte minute aux fruits rouge ou le gâteau soleil

La recette du gâteau à la carotte disait “pour 4 personnes“, alors on a un peu augmenté les proportions, pour les adapter à notre moule, mais Miss, sans doute fatiguée par ses exams, s’est trompée pour le beurre, et au lieu d’ajouter 50 g de beurre aux 150 g prévus, elle les a retirés et n’a donc mis que 100 grammes ! ! Mais on ne s’en est rendu compte qu’une fois le gâteau au four ! 🙂

Et bien notre gâteau était quand même super bon ! Moelleux à souhait et pas gras du tout ! 🙂

gateau décoré pochoir clown

Des invités surprise ont pu tester pour le goûter, et même si les ados étaient réticents, ils se sont resservis après leur première part. Les mamans aussi d’ailleurs… 🙂 Et pour finir, j’entends en ce moment même mon mari qui passe par la cuisine en rentrant du boulot….”Mmmm ! C’est booonnnn !” Cool ! 🙂

Bon, je vous donne nos proportions pour 6 personnes (moule à manqué moyen), comme ça vous pourrez tester, et moi, ça me permettra de m’en resservir la prochaine fois ! 😉
– 200 grammes de carottes
– 2 belles oranges (non traitées)
– 100 g de beurre 🙂
– 150 g de sucre
– 130 g de farine
– 1/2 cuillère à café de cannelle
– 4 oeufs
– 1 sachet de levure
– 60 g de poudre d’amandes
– une pincée de sel

Et voila comment on a fait :

– D’abord, on a allumé le four à 150 degrés.

– On a râpé les 2 carottes dans un bol et on a ajouté le sucre. On a touillé et ça a fait très vite de l’eau. On a encore remué et on est passé à la suite. (La recette dit de laisser reposer une heure mais nous, on l’a laissé juste le temps de faire le reste et ça semblait bon. 🙂 )

– On a fait ramollir le beurre qu’on a fouetté en pommade (enfin, on a essayé…) et on lui a ajouté les œufs et on a remué aussi bien que possible (en fait, il y avait plein de grumeaux de beurre, sans doute parce qu’on avait beaucoup d’oeuf par rapport à la quantité de beurre !)

– Ensuite, j’ai prélevé le zeste des deux oranges (il y a un outil exprès avec 4 ou 5 petits trous tranchants, c’est super pratique) et je l’ai ajouté aux carottes, et j’ai ajouté aussi la pincée de sel et la cannelle.

– Puis on a versé tout ça dans le mélange beurre sucre, et bien remué.

– Ensuite, on a ajouté la farine, la levure et la poudre d’amande et remué encore avant de verser le tout dans le moule à manqué et d’enfourner.

– Au bout de 40 minutes, c’était cuit ! J’ai laissé refroidir sur une grille avant de m’inspirer de la suggestion déco de la recette, et de le décorer de sucre glace avec un pochoir clown que j’avais fabriqué hier. 🙂

astuce deco recette

Une heure plus tard, après le goûter, il n’en restait pas grand-chose…

gateau carottes et orange

J’ai bien aimé la présentation de la recette, en dessins plutôt qu’en photos, et particulièrement, le fait qu’elle tienne en quelques lignes sur une seule page ! Ça a tout de suite l’air moins compliqué ! 🙂 Et avec les schémas à chaque étape, on peut facilement utiliser les recettes avec les enfants.

La prochaine fois, on testera peut-être les gaufres aux épinards… à moins que je ne me serve de l’autre livre, “Les Petits Plats de ma Grand-mère”, et que j’y pioche la recette de la blanquette de veau ou celle des tomates farcies. 🙂

Trop bon! Les Fruits et les LégumesTrop bon! Les Petits Plats de ma Grand-mère (d’autres titres à découvrir dans la même collection…)
Mila éditions – Prix éditeur : 14,95 €
Format : 24 x 32 cm – 24 pages – Pages avec spirale sur trépied cartonné