Gâteau à la carotte - Trop bon! Les recettes des éditions Mila

par Rachel, le 32 Commentaires

...quand je teste un recueil de recettes d'enfants (livres reçus en service presse)...

Quand une société d'édition me contacte pour me proposer de découvrir ses ouvrages, je prends le temps de feuilleter posément son catalogue sur le Net, avant de demander des ouvrages dont je suis à peu près sûre qu'ils me plairont. 🙂

Les deux livres de recettes de la collection "Trop Bon !" (Trop bon! Les Fruits et les Légumes et Trop bon! Les Petits Plats de ma Grand-mère chez Mila Éditions) reçus cette semaine n'ont pas failli à cette règle car je les ai aimés sitôt découverts ! Il faut dire aussi que j'ai été surprise par leur taille, celle d'un grand classeur, aux recettes colorées et bien lisibles, alors que je m'attendais à un format bien plus petit ! (Ben oui, je n'avais pas lu la taille...)

livres recettes enfants trop bon

Quand Miss, qui rentrait aujourd'hui à la maison pour se reposer de ses partiels, a vu les deux livres, elle s'est aussitôt exclamée :"C'est trop pratique ! On peut les laisser debout pendant qu'on cuisine ! Ça prend moins de place et on risque moins de les salir !"

livre recettes sur trépied carton

Je n'avais pas vu Miss depuis plusieurs semaines, alors on a partagé cet après-midi un moment de cuisine en choisissant de faire le gâteau à la carotte, extrait du volume "Les Fruits et les Légumes".

gateau a la carotte recette facile

Ce recueil propose d'autres recettes très sympas pour faire manger fruits et légumes aux enfants, comme le chou-fleur du marquis, les gaufres des martiens (vertes 🙂 ), la soupe de la sorcière, mais aussi la charlotte minute aux fruits rouge ou le gâteau soleil...

La recette du gâteau à la carotte disait "pour 4 personnes", alors on a un peu augmenté les proportions, pour les adapter à notre moule, mais Miss, sans doute fatiguée par ses exams, s'est trompée pour le beurre, et au lieu d'ajouter 50 g de beurre aux 150 g prévus, elle les a retirés et n'a donc mis que 100 grammes ! ! Mais on ne s'en est rendu compte qu'une fois le gâteau au four ! 🙂

Et bien notre gâteau était quand même super bon ! Moelleux à souhait et pas gras du tout ! 🙂

gateau décoré pochoir clown

Des invités surprise ont pu tester pour le goûter, et même si les ados étaient réticents, ils se sont resservis après leur première part. Les mamans aussi d'ailleurs... 🙂 Et pour finir, j'entends en ce moment même mon mari qui passe par la cuisine en rentrant du boulot...."Mmmm ! C'est booonnnn !" Cool ! 🙂

Bon, je vous donne nos proportions pour 6 personnes (moule à manqué moyen), comme ça vous pourrez tester, et moi, ça me permettra de m'en resservir la prochaine fois ! 😉
- 200 grammes de carottes
- 2 belles oranges (non traitées)
- 100 g de beurre 🙂
- 150 g de sucre
- 130 g de farine
- 1/2 cuillère à café de cannelle
- 4 oeufs
- 1 sachet de levure
- 60 g de poudre d'amandes
- une pincée de sel

Et voila comment on a fait :

- D'abord, on a allumé le four à 150 degrés.

- On a râpé les 2 carottes dans un bol et on a ajouté le sucre. On a touillé et ça a fait très vite de l'eau. On a encore remué et on est passé à la suite. (La recette dit de laisser reposer une heure mais nous, on l'a laissé juste le temps de faire le reste et ça semblait bon. 🙂 )

- On a fait ramollir le beurre qu'on a fouetté en pommade (enfin, on a essayé...) et on lui a ajouté les œufs et on a remué aussi bien que possible (en fait, il y avait plein de grumeaux de beurre, sans doute parce qu'on avait beaucoup d'oeuf par rapport à la quantité de beurre !)

- Ensuite, j'ai prélevé le zeste des deux oranges (il y a un outil exprès avec 4 ou 5 petits trous tranchants, c'est super pratique) et je l'ai ajouté aux carottes, et j'ai ajouté aussi la pincée de sel et la cannelle.

- Puis on a versé tout ça dans le mélange beurre sucre, et bien remué.

- Ensuite, on a ajouté la farine, la levure et la poudre d'amande et remué encore avant de verser le tout dans le moule à manqué et d'enfourner.

- Au bout de 40 minutes, c'était cuit ! J'ai laissé refroidir sur une grille avant de m'inspirer de la suggestion déco de la recette, et de le décorer de sucre glace avec un pochoir clown que j'avais fabriqué hier. 🙂

astuce deco recette

Une heure plus tard, après le goûter, il n'en restait pas grand-chose...

gateau carottes et orange

J'ai bien aimé la présentation de la recette, en dessins plutôt qu'en photos, et particulièrement, le fait qu'elle tienne en quelques lignes sur une seule page ! Ça a tout de suite l'air moins compliqué ! 🙂 Et avec les schémas à chaque étape, on peut facilement utiliser les recettes avec les enfants.

La prochaine fois, on testera peut-être les gaufres aux épinards... à moins que je ne me serve de l'autre livre, "Les Petits Plats de ma Grand-mère", et que j'y pioche la recette de la blanquette de veau ou celle des tomates farcies. 🙂

Trop bon! Les Fruits et les Légumes - Trop bon! Les Petits Plats de ma Grand-mère (d'autres titres à découvrir dans la même collection...)
Mila éditions - Prix éditeur : 14,95 €
Format : 24 x 32 cm - 24 pages - Pages avec spirale sur trépied cartonné

               

Vous avez aimé cet article ? Partagez-le !
Share on Facebook0Pin on Pinterest9
32 Commentaires
  • Arc-en-ciel

    Répondre

    Dès qu'on aura fini la tour de crêpes que j'ai faite aujourd'hui, je m'attaquerai à ce gâteau à la carotte. ))) Bonne fin de semaine!

    • Rachel

      Répondre

      Une tour de crêpes... Miam ! 🙂
      Nous, je pense qu'on va refaire ce gâteau ce week-end, pour le faire tester à d'autres personnes. 🙂

  • journiac

    Répondre

    Bonsoir, je viens de découvrir votre blog il est
    tout simplement génial!!!!! Je pense vous rendre souvent visite. Une nouvelle nounou bloggeuse et qui adore les travaux
    manuels.

    • Rachel

      Répondre

      Bienvenue, Sandrine, et au plaisir de vous retrouver sous un autre article. 🙂

  • Nathalie

    Répondre

    Il m'a l'air drôlement bon ce gâteau aux carottes.
    En plus je trouve que l'idée d'un livre qui tient tout seul c'est pas mal du tout.

    Il va falloir tester ce livre ,j'essayerais bien les gaufres;

    Merci pour cette découverte.

    • Rachel

      Répondre

      Avec plaisir, Nathalie.
      J'essaierai de faire une autre recette pendant que Miss est là... mais je surveillerai ce qu'elle fait ! 😉

  • duguet valbabette

    Répondre

    votre recette est tellement alléchante que le livre n'est plus disponible je me suis vengée j'ai achete dans la meme collection dessert chocolat et tarte et quiche en attendant je vais prendre votre recette merci encore pour votre blog qui est un vrai puis de bonnes idees

    • Rachel

      Répondre

      Bonjour Valbabette,
      Je ne connais pas les deux autres tomes, mais logiquement, ça devrait être pas mal aussi !
      Bonne découverte 🙂

  • coco

    Répondre

    miam!!!voilà comment manger ses 5 fruits et légumes par jour!!!
    bizzz
    coc♥

    • Rachel

      Répondre

      Absolument, Coco ! 🙂
      Et le mieux, c'est quand les enfants en reprennent !

  • MaryAnn

    Répondre

    Vive l'enfance et les bonnes recettes toutes simples !
    Je vais aller les découvrir dès ce matin !
    Merci Rachel !
    Bises.

    • Rachel

      Répondre

      Bonne découverte, MaryAnn
      Bisous 🙂

  • belledevilaine

    Répondre

    Un petit coucou depuis la CI...! Je ne viens pas souvent te rendre visite en ce moment, et pour cause... peu de net!
    Le gâteau à la carotte Miam! Et avec Miss, il devait être encore meilleur 😉 Profitez bien les uns des autres... Grosses bises à tous

    • belledevilaine

      Répondre

      Un bravo pour le pochoir aussi... il a une tête bien sympathique, ce clown!

    • Rachel

      Répondre

      Coucou Isabelle,
      On va profiter d'être deux pour bouger des meubles... Il ya encore du réaménagement dans l'air ! 😉
      Bisous froid et venteux vers ton beau soleil de CI.

  • Mlor

    Répondre

    Un bon souvenir d'enfance ce gâteau aux carottes, et excellent!

    • Rachel

      Répondre

      Moi, je n'en avais mangé qu'une fois, il y a 30 ans environ, et je me souvenais seulement que ça m'avait surprise et plu en même temps !

  • Caramise

    Répondre

    Il a l'air bien bon ce gâteau!
    coup de chance, ils ont ce livre à la médiathèque à côté de chez moi, je vais explorer...
    Merci pour la présentation.

  • SAUVAGE Aurore

    Répondre

    Je pense qu'ici il y aura quelques réticents si je propose un gâteau à la carotte ! est ce que la carotte donne un goût particulier au gâteau ? on sent un goût de légumes ?

    • Rachel

      Répondre

      Franchement, non, Aurore,
      Le mélange orange cannelle et poudre d'amandes couvre le goût de légumes et le gâteau est un réel dessert sucré.
      D'ailleurs, l'un des deux ados du goûter est particulièrement difficile et il s'en est resservi ! 🙂

      • SAUVAGE Aurore

        Répondre

        Je vais tester alors ! je ne révèlerai le secret qu'une fois dégusté !

  • Martine

    Répondre

    Bonsoir Rachel, c'est toujours un plaisir de te lire. J'ai déjà cuisiné ce gâteau aux carottes, une curiosité délicieuse. Ton article me donne une excellente occasion de le refaire et je vais suivre scrupuleusement ta recette, miam ... je vais sûrement en profiter pour le faire goûter à mes nouvelles collègues autour d'une petite devinette qui fera certainement de l'effet : quels ingrédients y a t'il dans ce gâteau ? 🙂
    Ces petits bouquins ont l'air super ... mon fils ayant atteint la trentaine, j'attends les petits enfants pour investir 🙂
    Bises et bon week-end, Martine.

    • Rachel

      Répondre

      Bonjour Martine,
      J'aurais aimé faire la même chose mais Tim avait vu le livre et savait que je voulais faire le gâteau.
      Bon test 🙂

  • Lolita

    Répondre

    Bonjour ! Super gâteau !
    Je le ferai peut-être dans la semaine après les pancakes 🙂
    Vous avez prévu de faire des élastiques prochainement ?
    Merci de la réponse !!
    Lo'

  • Isa

    Répondre

    Bonjour Rachel et merci pour cette recette (une de plus!!!). Je n'avais jamais essayé le carrot cake et bien c'est fait depuis samedi après midi grâce à vous. Je n'ai pas dit à Louis mon fils de 11 ans ce qu'il y avait dedans avant qu'il ne l'ait goûté et tout le monde a adoré !! Ce gateau est moelleux à souhait, nous n'etions que 3 et il en restait pour le lendemain, il est aussi bon sinon meilleur.
    Merci de nous faire partager tant de bonnes idées , je vous souhaite une excellente journée pleine de gourmandises.
    Isa

  • flipperine

    Répondre

    un beau gâteau et un livre intelligent qui tient debout seul

  • pascalou

    Répondre

    dans le même genre essayez le gateau chocolat courgettes vous m'en direz des nouvelles
    bravo et merci pour toutes ces idees

    • Rachel

      Répondre

      Chocolat courgettes ? Pourquoi pas ! 🙂

  • Sandrine VACHON

    Répondre

    Bonjour, juste un petit message pour te dire que l'article sur le quilling est paru dans le n°55 de Passion Scrapbooking qui vient de sortir. Il est disponible en point presse ou sur le blog de l'éditeur. Merci de ta collaboration et à bientôt. Sandrine VACHON

  • Olivia

    Répondre

    Salut ! Le gâteau paraît délicieux ! J’essaierai d’en faire un ce soir. Je te tiens au courant ! Merci beaucoup pour la recette 😉 !

Laisser un commentaire