Sie haben vielleicht, in einem meiner vorigen Artikel gesehen, dass ich ein neues Spielzeug in meiner Küche habe: Ein schält Äpfel! Dann amüsieren wir uns! Alors amusons-nous !

Heute macht mein KitchenAid Krapfen in den Äpfeln!

Die Bestandteile
(für 6 bis 8 Personen):
- 6 Eier
- 450 g Mehls
- 450 ml Milch
- 1 Beutel der Hefe
- Salzes
- 7 schöne Äpfel
- Öles in Braten
- Zuckers
(fakultativ: Grand-Marnier oder Rum, um) zu parfümieren

Fangen wir mit dem Teig an (weil man sie 1 Stunde ausruhen lassen muss.)

- In der Schale von KitchenAid, ich zerbreche die 6 Eier, dann füge ich Milch hinzu (Anstatt zu messen, ich wiege 450 Gramm.)
- Ich lege den Roboter, die Mischung 30 Sekunden (Geschwindigkeit 1) zu schlagen.
- Ich füge dann das Mehl hinzu, Hefe, eine gute Prise des Salzes und stelle ich KitchenAid wieder hin, der, Geschwindigkeit 4, während 1 Minute zu schlagen ist. Das Ergebnis ist tadellos: ein glatter Teig und ohne einen Klumpen! une pâte lisse et sans aucun grumeau !
- Ich parfümiere mit 2 Suppenlöffeln von Grand-Marnier.
- Ich schalte wieder ein, einige Sekunden zu schlagen, dann lasse ich in der Erwartung eine Stunde oder mehr.

Gehen wir in die Verwirklichung der Krapfen.

- Bereiten Sie das Mehl in Platte oder Teller vor
- Schälen die Äpfel und schneiden Sie daher feine Scheiben (3 mm). Dank meiner super technischen Spielerei nimmt das 3 Minuten!
- Verbringen Sie sie im Mehl leicht und legen Sie sie auf der Seite.

- Lassen Sie (in erwärmen 180°C) Öl in Braten in einer Pfanne in hohen Rändern oder einer Springerin.
- Weichen, ein in einer, die Apfelscheiben im Teig dann legen Sie, in der Pfanne zu kochen.
- Wenn die Ränder heller werden, drehen die Krapfen um und lassen Sie noch einige Augenblicke kochen.

- Nehmen Sie die Krapfen heraus, sobald sie vergoldet werden und stellen sie auf absorbierendem Papier, dann legen Sie andere zu kochenden Scheiben..

Das wird beendet!, Bevor zu kosten, bestreuen Sie die Krapfen des Zuckers leicht.

Rat: Halten Sie sie im lauwarmen Ofen warm, sie werden daher nur besser sein!

Für andere Einnahmen, befragen Sie die Akte Küche.