Clafoutis aux cerises: recette facile et express pour un dessert très apprécié...
Résidant à la campagne, nous avons la chance d'avoir dans le jardin quelques arbres fruitiers, dont un superbe cerisier.
Ci-contre, l'un des trois beaux saladiers de cerises noires qu'il nous a déjà donné cette semaine. Mmm... 
(Et même les renard en sont friands... voyez plutôt !)
Hier, j'ai profité de cette belle récolte pour régaler la famille d'un clafoutis, avec les noyaux ! (Ça donne plus de goût, et ça évite aux cerises de couler.)
Pour la recette, c'est exactement la même que le clafoutis aux mirabelles (un autre régal qui nous attend dans 2 ou 3 mois...)
Prenez 1 kg de cerises. Lavez-les, triez celles qui sont abimées, puis équeutez celles qui restent... Avec celles que vous aurez grignotées, vous devriez avoir au final 900 g de cerises, juste ce qu'il faut pour un très grand plat à four ! 
Disposez donc les cerises dans un grand plat à gratin, dont vous aurez beurré le fond, s'il n'est pas anti-adhésif.
Préparez une crème bien mousseuse en mélangeant bien :
4 oeufs, 70 g de farine, 70 g de sucre, 1/4 de litre de lait (250g) sans oublier une pincée de sel. (J'utilise le blender, super pratique et très rapide !) puis versez sur les cerises.
Enfournez 30 minutes dans un four chaud à 180 degrés...
C'est prêt ! Pour finir, je saupoudre le clafoutis encore chaud d'un sachet de sucre vanillé. Il n'y a plus qu'à attendre que ça refroidisse...
Facile, non ? Promis, dan un mois je vous montre aussi mon clafoutis aux pêches de vigne. Mmmm.... Qui a dit que j'étais gourmande ?...
Retrouvez les dernières recettes ci-contre (à droite) et toutes les autres dans mon dossier Cuisine.
Miam-miam ! J'ai plus qu'à attendre que mes cerises rougissent....
Ma maman m'en fait souvent c'est delicieux !!!!
Tu as raison. J'adore ça, moi aussi !
J'ai fait la recette : Super et délicieux, a garder pour une autre fois et avec des abricot cela doit etre un vrai régal aussi.
Merci Mammone
Je n'ai jamais essayé avec des abricots, mais ça me rappelle que j'ai encore des mirabelles dans mon congélateur...
Je crois que j'ai trouvé le dessert de demain midi !
je fais le clafoutis pour la première fois,il a l'air délicieux !! merci pour la recette
ça à l'air très bon, je vais le faire demain. merci
j'ai l'impression qu'il manque la levure chimique dans cette préparation car sinon à quoi servirait cette pincée de sel
Non, pas de levure dans mon clafoutis. Le sel est juste un "exhausteur" de gout, comme dans la pâte à crêpes ou toute auyre pâtisserie.
merci a celle qui afait se clafoputis jecroit que ses rachel il est archi bon mici
super facil a faire et vraiment tres bon
Entièrement d'accord
c'est reparti pour les clafoutis !! bon appétit !!