En goûtant mon premier tiramisu, il y a quelques semaines (tiramisu framboises spéculoos), j'avais eu envie de tester une association que j'adore dans les desserts : la poire et le chocolat. J'ai donc cherché des biscuits bien chocolatés, acheté des poires au sirop, du mascarpone, et réalisé un tiramisu cookies et poires qui a fait l'unanimité à la maison ! À refaire sans hésitation ! [...]

Flammenküche, flam', flammekueche... son nom varie en fonction des régions, Alsace, Moselle, ou autres... Peu importe ! Vous aurez compris que je vous parle de la tarte flambée, tarte très fine aux oignons. En arrivant en Franche-Comté, nous avons trouvé dans nos supermarchés de la "pâte à flammkuche", pour faire soi-même ses tartes. C'est devenu depuis un plat quasi hebdomadaire, tant c'est facile et rapide [...]

Parce que cette recette fait manger des endives cuites à mes ados (qui détestaient ça avant), parce qu'elle surprend ceux qui ne connaissent les endives aux jambon qu'avec une béchamel, je viens vous montrer comment je prépare mes endives au jambon, de façon super simple ! Il faut : - des endives (2 par personne) - du jambon (comptez une à deux tranches par personne, [...]

Il y a des mois que je voulais tenter un tiramisu, mais avec mon dernier achat de mascarpone, j'avais finalement fait un clafoutis aux pommes ! Hier, le beau temps me donnait envie de fraîcheur et j'ai enfin tenté une recette de tiramisu qui a emballé les goûteurs de la famille ! Je vous montre comment j'ai fait, en photos. D'abord, je sors les ingrédients, [...]

Ce week-end, les premières neiges ont rendu les chaussées glissantes, nous interdisant samedi les visites de marchés de Noël que nous souhaitions faire. Alors, à défaut de pouvoir profiter des couleurs et des odeurs de Noël sur les marchés, nous nous sommes contentés samedi d'aller saluer le Lion de Belfort, avant de nous lancer dans la réalisation de petits gâteaux de Noël... Il était 16h [...]

Les enfants adorent la raclette, alors je me suis dit qu'un Mont d'Or fondu sur des pommes de terre leur plairait sans doute aussi ! Côté charcuterie, j'ai opté pour quelques saucisses de Montbéliard (une petite par personne). Une salade pour compléter le tout... un peu de vin blanc sec pour allonger les Mont d'Or... (j'ai compté un fromage pour 3 personnes), voilà qui promettait [...]