Pour changer des gâteaux, je vous propose ces poissons d’avril, faits à la manière d’un chausson aux pommes raviront tout autant petits ou grands.

Ma recette :

pour 6 poissons, il faut 250 g de pâte feuilletée (carrée de préférence), 2 pommes et un oeuf pour dorer.

Avant tout, je trace un gabarit de poisson très simple, d’environ 11 cm de long par 9 cm de haut. Je le découpe et j’y dessine bouche, écailles, et rayures dans la queue et la nageoire dorsale, afin de préparer ce qui me servira de modèle par la suite.

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Pour faire un poisson d’avril, illustrer le thème de la mer, ou faire un gâteau original pour un anniversaire ou une fête d’enfants, je vous propose le gâteau-poisson et ses petits (ci-contre), réalisés à partir de moules ronds de diamètres différents.

J’utilise en fait la technique du scrapbooking adaptée à la cuisine ! (Les salons de loisirs créatifs et fabricants de moules souples ont d’ailleurs lancé la tendance scrapcooking !) (Lire la suite…)

Besoin d’une idée simple et rapide pour faire un joli gâteau pour un anniversaire ou un goûter d’enfants ? Je vous propose ce gâteau papillon, réalisé pour mon fils qui souhaitait fêter son anniversaire à l’école. Construit à partir de trois gâteaux, il convient bien pour une fête d’enfants ou un anniversaire en classe.

Les lignes blanches sont réalisées à l’aide de tubes de sucre à décor (Vahiné), lequel existe aussi en rouge mais je le trouve moins joli et il est un peu parfumé à la fraise. (Lire la suite…)