Ceux - et surtout celles - qui soignent leur bronzage savaient déjà que la tomate faisait partie des légumes riches en carotène.
Pour rappel, le carotène (abréviation de béta-carotène, l’une des deux formes du carotène) est un pigment coloré qui peut être converti en vitamine A en cas d’excès (vitamine bonne pour la peau entre autre).
C’est aussi un anti-oxydant qui peut protéger les tissus. Il est donc intéressant en doses importantes pour la prévention du cancer (Lire la suite…)


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